韭黄姜汁奶，立春温中升阳

汤水养生是传统养生方法，__岭南煲汤更是一绝。_本年度，__我们特邀广东省名中医、广东省中医院肝病科主任池晓玲教授，为您详解各节气最适合喝什么汤水，_请持续关注。__

2月3日是立春节气，__此时天气乍暖还寒。___人体既要顺应气机由闭藏转为升发的趋势，__还要防止“倒春寒”等阴邪入侵，_诱发外感甚至心脑血管疾病。___此时节适量吃些辛温的食物，_既有助于身体发散，__起到行气排邪的作用，___又能预防阴邪致病。__

韭黄又称韭芽、黄韭、韭菜白。_中医认为，_韭黄味辛、性温，__具有温中健脾、补肾起阳、行气活血之效，__适用于脾胃虚寒导致的食欲低下、反胃、便溏等症，_和气血瘀滞所致的跌打外伤、关节痛、腰痛、胸痛、胃痛、腹痛等症，____以及肾阳不足所致的腰酸腿软、阳痿早泄等。___

立春时节的韭黄堪称蔬中珍品，__以此药食同源佳品制膳，__可起到疗疾防病的作用。下面给大家推荐一款养生汤水。__

韭黄姜汁奶。__韭黄250克、生姜25克，_一同捣烂取汁，__放入锅内。__兑入牛奶250克，_加热略煮沸，___趁热饮用，_每日1次，__可滋补虚弱、温胃止呕，___适用于脾胃虚寒或外感寒邪所致的胃脘冷痛、疲乏等症。_

也可用韭黄1两，_桃仁5克，陈皮3克，__同适量粳米一起煮粥，_隔日喝一次，可温经通络、行气活血。