湿疹与饮食

我们常常听病人说：吃了辣椒、酒、芥末、胡椒、姜葱、蒜、洋葱、羊肉等刺激性的食物，_病情会加重，__说明饮食与湿疹有明显关系。_西南医科大学附属医院皮肤科黎昌强

那到底与那些饮食有关呢？

1 植物类：葱、蒜、洋葱、生西红柿、生食的某些壳类果实，_如杏仁、栗子、核桃以及某些水果，__如桃、葡萄、荔枝、香蕉、菠萝、桂圆、芒果、草莓等：

2 动物类：羊肉、牛肉，_蛤蚌类、鱿鱼、乌贼等；

3 微生物类：真菌-蘑菇，_某些富含细菌的食品，_如死鱼、死虾、死螃蟹以及不新鲜的肉类，__蛤蚌类、鱿鱼、乌贼等。____

4 配料及添加剂：如辣椒、酒、芥末、胡椒、姜等。__

5 还有某些含镍食品：来源有茶叶、坚果类和海产品类，__裸麦、燕麦。良好来源有可可、奶油、谷、部分蔬菜、肉类等。_这往往被忽视，但是那些镍过敏的病人摄入这些食物后就会加重。__

6 含有高组胺的食物：如香蕉、菠萝、茄子、葡萄酒、酵母、鸡肝脏、牛肉、香肠，__摄入过多也可以导致湿疹的发生。

那怎么办呢？

患者可以做饮食日记，___记下每次发病或是病情加重前吃的食物，__几次对比，____往往就知道自己到底是那些食物过敏，_注意忌食，__对病情转归有重要意义。___