秋冬进补吃阿胶 美容补血不上火
秋冬季节是补养身体的好时节,俗话说,“秋冬进补,春天打虎”,秋冬补得好往往将为身体一整年的健康打下坚实的基础。对于现代女性,由于生活工作压力大,常常会出现面色萎黄、月经不调等情况,阿胶作为补血调经的良药,一直被奉为是秋冬进补的佳品。但当你把一块块的阿胶拿到厨房,你是否一头雾水呢? 阿胶应该怎么吃?
阿胶味甘,性平,归肝、肺、肾经,入肝养血、入肾滋阴、入肺润燥,尤其是对女性来说,是补血养生佳品。但是提到如何吃阿胶,很多女性朋友往往不知道应该怎么处理。大多数人可能首先想到的就是煮来吃,尤其是和很多药材食材一起煲汤,可事实上这种方法并不科学。
服用阿胶自古以来就是主张使用“烊化”的方法,也就是将胶类药物放入水中或已煎好的药液中溶化,再倒入已煎好的药液中和匀内服。因为阿胶并不是天然药物,而是半成品的中药,是已经加工过的,如果长时间熬煮,就会将营养成分破坏,甚至可能导致焦糊的情况发生。
最简单的服用方法
阿胶牛奶
做法:将阿胶粉碎成细粉状,每次取3克置于温牛奶杯中,边加入边搅拌,使阿胶粉充分溶于牛奶中,温服,口感香甜绵软,回味悠久。
功效:有养血滋阴、润肠通便作用。适宜当今有血虚证表现之职业女性服用。
推荐两款阿胶靓汤
阿胶杜仲炖子鸡
材料:阿胶15克、杜仲20克、子鸡500克、生姜5片。
烹制:杜仲置镬上洒入淡盐水微火炒至干;子鸡宰洗净,去脏杂、尾部。一起置炖盅内,加入冷开水1000毫升,加盖隔水炖2小时,加入生姜再炖半小时便可。阿胶打碎放碗内,放进汤溶化,饮用时方加盐。
阿胶西洋参炖花胶
材料:花胶30克、阿胶、西洋参各10克、鸡蛋1个、冰糖适量。
烹制:花胶温水浸发2~3小时,切段;西洋参洗净,阿胶打碎。一起与冰糖放进炖盅内,加入冷开水350毫升(约1碗半量),加盖隔水炖2小时,打入鸡蛋(去壳后蛋清蛋黄一起下)片刻即可。此量为1~2人量。
吃阿胶上火怎么办?
阿胶性平,对大多数人来说,一般情况下服用阿胶是不会上火的,但确有不少人吃阿胶出现上火的现象,这其实也是正常的。每个人的体质有所差别,就算同样吃五谷杂粮,有些人也会便秘而有些人则不会,这就是个体差异的结果。
因此,服用阿胶首先要注意不要和其它补药,如当归、黄酒、龙眼等“温性”药物一起使用,另外要注意服用后多喝水,可以吃些梨、香蕉等性凉的水果。
-
最适合夏季品尝的葡萄酒
在葡萄园,夏季来临的标志是葡萄藤的开花。头一丛绿叶在枝头崭露头角后,小小的团状花蕾将绽放成毛茸茸的葡萄花。如果气候保持干燥,等春天的最后一次霜冻退却后,花儿就会摇身一变,成为一小团密密的绿色幼果。在北半球,当人们... [详细]
-
探寻男人春季健身计划
“一年之计在于春”,春季不锻炼,一年四季都会打不起精神来,懒洋洋的身体蛰伏了大半个冬季,冬眠也该结束了,皆因春天的健身计划可非得精精心策划一番不可。健身第一季:走出室外春季讲究护肝,中医医生告诉我们,中医讲究五行(金... [详细]
-
高纤饮食 享受畅快人生
“便秘”一直困扰着很多人,造成便秘的原因大多是因为纤维质和水分摄取不足,再加上活动量减少、肠胃蠕动减慢,影响到粪便排出。这时多摄取膳食纤维,对于改善便秘十分重要。膳食纤维主要来自于植物性的食物,是指无法被人体消... [详细]
-
静坐 在宁静中获取健康
你知道现在最受追捧的健身方式是什么吗?YOGA、慢跑、拉丁舞,还是有氧搏击操?NO,是静坐!没错,就是盘腿坐下,或者双腿自然垂下端坐于椅子上。这股“静坐热”已经风靡了美国、英国等国家和地区,希拉里、戈... [详细]
-
新鲜竹笋怎么做 新鲜竹笋的做法
竹笋肉片主料鲜笋辅料肉片适量红椒适量盐少许酱油少许制作步骤1、肉切成薄片2、鲜笋去壳洗净后切片3、锅坐热后放油肉片下锅煸油出香4、放入切好的笋片拌炒/5、加入少量的温水6、盖上锅盖焖5分钟左右7、调入少许酱油,... [详细]